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かおりさんこねないパンを焼く〜仕事の手休めに
先日、お友達Nさん投稿に感化され冷蔵発酵のこねないパンを作ってみた。

私の場合。鍋でなく普通にオーブンで。。。修理から戻って来てからの初運転!

一昨日の夜に仕込み次の日焼くだけ〜というのでここのところ時間が取れない私にはピッタリ!

この辺り、パン屋さんが2件も閉店しちゃったし。。。

で出来上がったのはこちら。



成形も面倒なので鏡餅の様にドーン!
焼き温度も私流〜

形はカンパーニュ。
中身はソフトフランス。
ちょっと、ミルクハースのような味かも。
まあ、最近固いのがダメになって来たヒゲづらにも優しいパン、、、かな!?



オーブンをセットすれば焼き上がりまで雑用がいつも通り出来るじゃないのぉ。

11月の日光のギャラリーさんに向け
細々と作業〜何日か続くなぁ〜

さあ、今日は少し曇って来たシルバー
軽くバフ掛けいたします。
| 食する風 | 11:12 | comments(0) | - | pookmark |
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