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タンポポは春のものではなかった!〜メリとハリ
いつものことですが、祝日の最後になって連休だったと気がつく。
逆を言えばメリハリのない毎日を送っていると言う事だわね。



今朝のウォーキング中に見つけたタンポポ。
落ち出した葉っぱが枯れ、緑と黄色の中に収まってる。

「タンポポは春のものではなかった!」

この花も結構メリハリないのかも。w

タッタッッとスタッカートのようにいかないのだなぁ。。。私って!
譜面記号のスラーの様に長年ダラ〜ッとメリやハリを作って来たのだから仕方ないか。

ちょっとだけ雲から陽が差して来た。

ピンとして咲いている秋のタンポポが大好きになった、長月の真ん中の事〜

家にたどり着きストレッチ。
ミシミシ、ポキポキの混声が始まった!w

| ひとり言の風 | 10:01 | comments(0) | - | pookmark |
「万が一」〜
簡単に1時間あたり100mm前後になってしまう雨の降り方。

下水って50mmを想定して設計されているのだから、、、、
大正時代からの設定らしい。
遥かに予想越え。

これから75mmを想定して少しずつ直して行くらしいが
実際には80mm以上の雨が最近降っているのに何故75mmなのかしら?

100mm以上が降ると仮定しなかった?

万が一の事考えて設計しなかったのかしら?



突然思い出しました。
話は全く変わりますが、、、

子供たちが小さい頃から
「良い方向にも悪い方向にも万が一って事があるんだよ!」
と何かある度に私は言って来た。

子供たちは
「心配しすぎ!」
と返して来た。

まだ私の中では
「万が一」
と言う言葉が生き生きしている。

今はそう若くはないが
これから一か八か前にドドドッと進んだ時
また、新しい何か素晴らしい事にに出会えるかもしれないし〜

「万が一」!も大事なんだけどね。
| ひとり言の風 | 17:32 | comments(0) | - | pookmark |
何でもない事が贅沢な事〜
いつの間にか目にするものが秋色に変わり始めていました。



あの数カ月も続いた目眩から1年近く経ちます。

まだまだ車窓の景色を追えないので、電車の中刷りを見るだけで精一杯。

TVの画面のズームや左右に流れる映像も。。

水道から出る水の流れさえ見るだけで気持ちが悪くなっていたのになんともなくなりました。

パソコンのスクロールも徐々に慣れ
文字は打てるのですが目追えない時もありました。

ここの数ヶ月、投稿意外にコメントを入れるのも以前のように戻った感じでfbなどでリハビリさせてもらっています!?

もちろん、blogもですが。

考えたらおかしいですよね。。。。。

この1年、今までと違う自分のペース知りました。
いままで私の器から色々なものがこぼれるほどだったのだと思いました。

始めてのゆっく〜りペース
お蔭様で秋の仕事も予定通り出来ることに有り難さを感じます〜〜〜何でもない些細なことですが。。。




| ひとり言の風 | 13:54 | comments(0) | - | pookmark |
メタボがメタボを食らう〜ぷっくり旬鯖旨し!
戻り鰹の季節ですが、夕べは戻り熱帯夜。

食事を済ませて残りの仕事を片付けていたら次の日に。。。



昨晩のご飯〜〜〜メタボの人がメタボを食う

●有難くメタボな旬さばの塩焼き(10月〜2月に五島列島でとれる400gを超えたサバ)


●メタボな茄子と胡桃の自家製ピリ辛ネギ味噌炒め
●プリンとしているレバーの赤ワイン煮
●トマト、セロリ、きゅうりのポン酢漬け


●モロヘイヤのタタキ







ポン酢は知り合いの陶器作家さんの自家製〜



おまけの写真ちりめんも。。。

その昔は舞台の脚本家だった三木さんが作ったもの。
次に調理師になり自分の使いたい器を作ってしまえと言うことからいつの間にか陶芸作家に。。。還暦もとっくに過ぎていますが。。。

添加物なし。手書きのラベルが暖かい。。

凄く美味しいので来年も欲しい。と思っていたら
滋賀から青森八戸へ越すと言う。
料理屋をするらしい。というかしているとさ。

人、色々な物語があるものだと〜



作り置きのネギ味噌は残り少なくなって来ましたが、今回はちょこっと豆板醤を入れて。

私の中の「気まぐれ虫」が作るたびに味を変えてしまう。
取り囲みの人達の「気まぐれ虫」がでしゃばるととんでもない事になる!
| 食する風 | 10:59 | comments(0) | - | pookmark |
私の頭は自動ドア〜眠気覚ましの和風パスタ
お昼のご飯。。。
炭水化物がこれしかなかったのでパスタ。
ぷっくり椎茸も参加。
この所この類が多い。。。のは何故?

今日は和風にしよう〜

iPhoneImage.png

具を炒め、茹で上がったパスタを投入!
これまた作り置き調味料の青唐辛子醤油なんぞほんの少しかけ回し。



佃煮を作ろうと買って来た葉唐辛子に数知れないほどの青唐辛子が付いていた。
たまたまミョウガもあったので、醤油をドボドボと調子良く。
冷蔵庫の中に半端に残っていた塩麹。新しく発酵させていることもあり、この仲間たちと友達にさせた。

前座の青唐辛子醤油漬けの説明が長くなりましたが
唐辛子のピリッとした辛さというか刺激が目を覚まさせてくれ、醤油と相性の良いチーズをたっぷり。
そのチーズと相性の良い炙った海苔をパラっと。。。
あらまぁ!写真撮る時には蒸気で海苔がシュワシュワ。

シソの葉、乗っけるの忘れもうした。

一つ頭の中に入れると一つ頭のドアを開けて出て行く。。。仕方ないですね。自動ドアみたいなものですからwww
| 食する風 | 15:35 | comments(0) | - | pookmark |
私も湿度保ちたーーーい!〜夜遅いお手軽重
今日の夕餉はヒゲづらが打ち合わせのため11時近くになると言うことで
「帰ってから軽く食べるから宜しくお願い!」と余計なお言葉も着いて来た。

まあ、お歳もお歳なのでこうなった。





●軽い豚汁
●四万十川の生の川海苔と小海老の薄味だし巻き卵
●さつま揚げとセロリのピリ辛きんぴら
●出汁に漬けた枝豆
●梅の軽いお結び
●野菜のふりかけの軽いお結び





まだ帰って来ませんが、先に頂いている私の軽い豚汁を添えて集合写真撮りました。

帰りが遅くても食べる時はこのお重が良い仕事してくれます。
洗い物もこれだけなので自分で洗ってくれているようで。。。。

独楽模様という模様で
「仕事が回る」「お金が回る」とか縁起ものなんですが、、、

ラップもいらないし、適度な湿気を保ってくれますから。。。

これからの季節、私もお肌湿度保ちたい〜〜〜!
| 食する風 | 21:20 | comments(0) | - | pookmark |
タミさんでパンを焼く〜
先日、ウンでもスンでもなくなたオーブンレンジ。

賞味期限切れそうな強力粉が、一人淋しくしていたのでパンを焼くことにした。



タミさん!登場ーーーもう10年近くになるかなぁ。

無水鍋でもパンは焼けるけど、タミさんの方が遠赤外線効果?かふんわりの気がする。



発酵!



ブラックペッパーを効かせて炒めた玉ねぎと混ぜてオニオンブレッドを目指す!



丸めてタミさんに並べ、20分待つ!



再び発酵〜膨らんだ!



25分程弱火、、、



ひっくり返して8分。



 
卵も塗っていないからマットな大胆なのが現れた!
ちょっと味見〜ふわふわ
油っ気が足りないかな?
オリーブオイルでバター補ったから仕方ないか。


 
見た目はおしゃれじゃないけどぉ〜〜〜〜
ちぎるとフワーと避ける。外はパリパリ。

部屋中、パンの香りが漂っている。
オーブンと変わらない焼きあがりの風景。

味も主張しないので、塩オリーブオイルつけたり、チーズやオリーブ乗っけてもいい感じ。

タミさん働いてくれました〜原始的!

秋深くなったらホックリ焼き芋。
タミさん頼みますよ。
 
| 食する風 | 13:43 | comments(0) | - | pookmark |
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